明蝦巻 極上のエビをふんだんに使い、ライスペーパーで包んだ新感覚の揚げ物です。 春捲 パリッとした皮とその中から出てくるとろみのある具が絶妙な手作り春捲です。 餃子 もちもちした皮を一口かむと口の中に旨味がひろがる肉汁たっぷりの手作り餃子です。 水餃子 もちもちとした皮の中に、肉汁のたっぷり入った水餃子です。 蝦餃子 プリッとした食感のエビを透明感のある皮（透明皮）で包んだ広東料理の代表的点心です。 ニラ包子 新鮮なニラ、歯ごたえのあるエビ、豚肉、椎茸などを透き通る薄皮で包みました。

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